Thuis
Ons team
Boekhuis
Winkel
Leescafé
Petitcafé
Laatste nieuws
Activiteiten
Webwinkel
Young Adult
Woordoord
Boeken
Activiteiten
Nieuws
Papeterie
Scholen
Voor school
Activiteiten
Nieuws
Contact
Account
Winkelmandje

Vlaai

Roel Peeters

Nomnomnom, Limburgse vlaai: verrukkelijk! Iedereen kent het, maar heel weinig mensen hebben ooit zelf een vlaai gebakken. Bakker Roel Peeters brengt daar nu verandering in!

Speciaal voor dit boek heeft Roel de geschiedenis van de vlaai en de betekenis ervan voor de Limburgse cultuur bestudeerd. Hij schreef zijn eigen recepten uit, maakte nieuwe vlaairecepten, maar pakte ook zijn oude vakboeken erbij. Je vindt in dit boek dan ook een grote variatie aan klassieke en nieuwe vlaairecepten, waarbij verschillende technieken gebruikt worden:

  • vlaaien zonder nabewerking zoals de kruimelvlaai, rijstevlaai en open perenvlaai
  • vlaaien met slagroom zoals de ijsbergvlaai en christoffelvlaai
  • open vruchtenvlaaien en diverse bavaroisevlaaien zoals de witte chocolademousse met bosbessenconfituur.

Een uniek boek voor Nederlandse en Vlaamse thuisbakkers die graag een nieuwe uitdaging aangaan. Meer dan 35 originele Limburgse recepten met heldere receptuur en veel stap-voor-stap foto’s

€ 24,99

Openingstijden

Maandag    13.00 - 17.30 uur
Dinsdag    09.00 - 17.30 uur
Woensdag    09.00 - 17.30 uur
Donderdag    09.00 - 17.30 uur
Vrijdag    09.00 - 17.30 uur
Zaterdag    09.30 - 17.00 uur

Volg ons

Aanmelden nieuwsbrief

Algemene voorwaarden   |   Privacyverklaring   |   Disclaimer   |   Postul.Art